Question 1
Comment s’appelle la plante qui donne les différents cépages que l’on utilise autour du monde dans la viniculture ?
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Vinis Vinivera![]()
Vitis Vinifera
Question 2
De quand date l'origine de la viticulture
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D'il y a 8000 ans![]()
D'il y a 6500 ans
Question 3
Par quelle procédé naturel le sucre se créer-t-il dans la vigne ?
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Photosynthèse![]()
Copysynthèse
Question 4
A quelle température minimale peut résister le genre Vitis Vinifera ?
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-15°C![]()
-20°C
Question 5
Avec l’âge, le vin rouge devient plus…
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Pâle![]()
Foncé
Question 6
Pourquoi la majorité des vins n’ont pas d’arôme de raisin ?
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Parce qu’on y rajoute des arômes![]()
Parce que le processus de transformation et d’élevage du vin vont altérer les arômes du simple raisin
Question 7
Lors de la dégustation d’un vin, la sensation d’âpreté signal la présence de…
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Tanin![]()
Alcool
Question 8
Quand dois-je ouvrir mon vin s’il est rouge et fruité ?
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Au moment du service![]()
1 à 2 heures avant
Question 9
A quelle température vaut-il mieux déguster les vins rouges puissants et les vieux vins rouges ?
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Entre 12°C et 14°C![]()
Entre 18°C et 20°C
Question 10
Lequel de ces alcools fait le moins grossir ?
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Le whisky![]()
Le vin
Question 11
Quel nom donne-t-on à un collectionneur de capsule de champagnes ?
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Plaquomusophile![]()
Tégestophile
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